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28 novembre 2016

A quelle heure puis-je le boire ?

Une idée fausse veut qu'après 16 h on ne peut plus boire de thé sans perdre le sommeil. Il est vrai que cette boisson contient de la théine, qui est une molécule qui a un effet stimulant pendant 3 à 6 heures, mais son taux n'est pas le même pour tous les thés.  Donc j'aimerais tordre le cou à cette idée reçue et par la même occasion vous expliquez ce que l'on peut boire et à quel moment de la journée.

21 novembre 2016

Avez-vous les accessoires adaptés ?


Comme je vous l'ai dit dans La préparation du thé à la maisonpour déguster une délicieuse liqueur* il faut une certaine rigueur en utilisant la bonne eau, en trouvant le juste dosage et en respectant le temps idéal pour chaque type de thé. Pour cela il vous faut un minimum de matériel, et il vous facilitera la vie par la même occasion.

14 novembre 2016

Ce n'est pas du thé mais ...


Aujourd'hui je voudrais aborder le sujet du "thé rouge". Quoi ?! Mais il n'est pas dans l'article Différentes couleurs... Mais non, je plaisante ! Cet abus de langage porte à confusion je sais, car en fait l'arbuste dont je vais vous parler, encore nommé "thé rouge" en Europe, n'appartient pas du tout à la famille du Camellia Sinensis. Vous avez peut-être deviné, j'aimerais vous faire découvrir le Rooïbos.

7 novembre 2016

La préparation du thé à la maison


Maintenant que vous en savez un peu plus sur le thé et sa 'fabrication' (Cf. Qu'est-ce que le thé ? et Différentes couleurs...), je vais vous expliquer comment le préparer. Car si il y a tant de cérémonies du thé dans le monde, c'est parce qu'une bonne préparation est primordiale pour boire un bon thé.